Ensalada clásica
Base de brotes verdes, tomate, pepino, maíz y zanahoria. Añade más ingredientes: aguacate, atún o pollo.
Carta actual
Carta real, clara y fácil de consultar
Entrantes, mar, paellas, brasas, vegetarianos, huevos rotos y bebidas con una lectura directa y precios visibles.
Nuestra brasa es de carbón.
Paellas con elaboración mínima para 2 personas.
Tiempo estimado de paellas: 35-40 min.
Servicio en terraza +10%.
Precios con IVA incluido.
Nuestro vermut es casero.
Antes de pedir
Carta pensada para compartir
Brasa de carbón, tapas, paellas y platos para poner al centro
Si vienes con idea de paella, brasa o mesa larga, mejor reservar
Carta clara, precios visibles y una selección pensada para pedir con criterio desde el móvil y reservar sin fricción.
Entrantes
Tomate, huerta y aperitivos fríos para abrir la mesa con ritmo de mercado.
10,50 EUR
Volcán de tomate
Jardin de tomate rosa con pesto de tomate seco y aguacate.
Alcachofas con anchoas
Cuatro medias alcachofas con anchoas del Cantabrico.
Tomate con boquerón en vinagre
Tomates de temporada, frescos y carnosos, acompañados de boquerones en vinagre y un aliño especial de la casa.
Del mar
Pescados y mariscos con protagonismo de plancha, vapor y brasa.
Pulpo a la brasa
BrasaRecomendado
Pata de pulpo a la brasa sobre parmentier y florecillas.
Fritura de pescado
Bacalao, cazon, rojos, boquerones, langostinos. Puede variar en funcion de la disponibilidad del dia.
Mejillones
Sabrosos y frescos mejillones al vapor regados con nuestra salsa verde de ajo y perejil.
Captura del dia
Calamar plancha, lubina o dorada a la espalda.
Paellas
Elaboracion minima para 2 pax. Tiempo de cocina estimado 35-40 min.
De marisco
Para compartirRecomendado
Precio por persona, elaboracion minima para 2 pax. Tiempo de elaboracion 35-40 min.
De carne
Para compartir
Precio por persona, elaboracion minima para 2 pax. Tiempo de elaboracion 35-40 min.
Arroz negro
Para compartir
Precio por persona, elaboracion minima para 2 pax. Tiempo de elaboracion 35-40 min.
De verduras
Para compartir
Precio por persona, elaboracion minima para 2 pax. Tiempo de elaboracion 35-40 min.
Para compartir
Los platos con mas ADN de casa, pensados para centro de mesa.
Jamon asado
Para compartirRecomendado
Nuestra especialidad. Jamon de cerdo asado a fuego lento y regado en su jugo con nuestro toque especial.
Croquetas caseras
Para compartir
De jamon asado o de huevos fritos con ajos.
Nachos con guacamole
Para compartir
Tortillas mexicanas acompanadas de verduras y carne picada y colmadas de queso fundido y jalapenos.
Tablas a tu gusto
Para compartir
De jamon, de quesos o de jamon y quesos.
Ternera o vaca
Nuestra brasa es de carbon. Cortes de vaca o ternera, consulta las razas disponibles.
Entrecot
Brasa
Corte de vaca o ternera, consultanos por las diferentes razas que tenemos.
Solomillo
Brasa
Corte de solomillo de ternera premium al corte (aprox. 300 g).
Chuleton
Brasa
Corte de vaca o ternera, consultanos por las diferentes razas que tenemos.
T-Bone
Brasa
Corte de vaca o ternera, consultanos por las diferentes razas que tenemos.
Vegetarianos
Verdura, queso y despensa mediterranea con protagonismo de carbon y aceite.
Parrillada de verduras
Seleccion de verduras frescas de nuestra huerta asadas a la brasa de carbon.
Provolone trufado
Queso provolone a la parrilla con pan de pueblo.
Alcachofas con tomate seco
Tiernas alcachofas salteadas con tomate seco y aceitunas negras, alinadas con un aromatico aceite.
Tartar de tomate seco y aceituna negra
Delicioso tartar de tomate seco, acompanado de aceitunas negras y nueces crujientes, realzado con nuestro aderezo especial de la casa.
Huevos rotos
Patata frita, huevos y toppings para compartir sin ceremonia.
Huevos rotos
Patatas fritas con huevos bien fritos.
Con jamon
Base de patatas con 2 huevos y jamon serrano.
Con gulas
Base de patatas con 2 huevos y gulas del norte pero con la gracia del sur.
Con pulpo
Base de patatas con 2 huevos, pulpo al estilo gallego y nuestro suave alioli de ajo confitado.
Brasa
Carnes ibericas con patatas fritas y pimientos de Padron.
Secreto iberico
Brasa
Corte de carne iberica servido con patatas fritas y pimientos de Padron.
Churrasco
Brasa
Solomillo de cerdo iberico abierto servido con patatas fritas y pimientos de Padron.
Abanico
Brasa
Corte de carne iberica servido con patatas fritas y pimientos de Padron.
Pluma iberica
BrasaRecomendado
Pluma de cerdo raza 100% iberica acompanada de patatas fritas y pimientos de Padron.
Extra
Opciones familiares, parrilladas y cortes para ampliar la mesa.
Nuggets de pollo
Los favoritos de los peques acompanados de patatas fritas y ketchup.
Parrillada iberica mixta
Casi 1 kg de carne iberica: secreto, pluma, abanico y solomillo de cerdo.
Contramuslo de pollo
Brasa
Marinado a la brasa, acompanado de nuestras patatas recien cortadas y pimientos de Padron.
Chuletillas de cordero
Racion de chuletillas de cordero lechal acompanadas de patatas fritas y pimientos de Padron.
Bebidas · Vinos tintos
Copas para acompanar brasas, arroces y mesa larga.
Ribera
Vino tinto por copa.
Rioja
Vino tinto por copa.
Opta
Vino tinto por copa.
Bebidas · Vinos blancos
Blancos frescos para entrantes, pescado y terraza.
Rueda-Verdejo
Vino blanco por copa.
Flor de Sabina
Vino blanco por copa.
Frizzante
Vino blanco por copa.
Bebidas · Cervezas
Selecciones clasicas de barra granadina.
Alhambra Especial
Cerveza.
Alhambra Roja
Cerveza.
Tercio
Cerveza.
Bebidas · Refrescos
Refrescos y aguas para barra, terraza y menu familiar.
Pepsi
Refresco.
Kas Naranja
Refresco.
Kas Limon
Refresco.
Agua
Agua mineral.
Agua gas
Agua con gas.
Lipton
Refresco.